Почему не растет лук батун. Посадка под зиму лука батун. Посев семян на рассаду

Лук-батун не такой частый гость на наших огородах, как репчатый лук или шалот. И это тем более досадно, что вкус у его зелени нежнее, чем у репчатого лука, урожайность зеленых перьев как минимум не меньше, выращивание и уход за луком-батуном не представляют никакой сложности, а его неприхотливость и морозостойкость позволяет успешно выращивать его на всей территории России, за исключением разве что крайнего севера. Так что пора исправлять эту ситуацию.

Лук-батун, более известный в народе как китайский или дудчатый лук - многолетнее травянистое растение из рода луковых. Его родиной, как и большинства видов лука, считается Азия. В Сибири, Китае и Японии до сих пор можно встретить посадки дикого батуна.

Растет на одном месте 3-4 года, а при должном уходе может «дотянуть» и до 6-7 лет. Хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплицах. Луковицы неразвитые или слаборазвитые. В пищу используют преимущественно зелень батуна, хотя съедобными у него являются все части.

Существует несколько подвидов лука-батуна:

• русский зимний;
• китайский;
• многоярусный;
• японский.

Размножается семенами и вегетативным способом. Луковицы в обычном нашем понимании лук-батун не формирует, в почве вырастает т.н. ложная луковица. В зависимости от подвида, растение может выдерживать температуру до минус 30°, а его зеленые перья - до минус 6°. Самым морозостойким является русский подвид.

При выращивании многолетней культурой лук-батун начинает вегетировать, как только температура поднимется выше 2° градусов мороза. Фактически вегетация начинается в тот момент, как стает снег на участке.

Способы выращивания лука-батуна

Лук-батун выращивают 2 способами:

• через рассаду;
• посевом семян в открытый грунт.

Выращивание батуна через рассаду позволяет ускорить созревание растений, соответственно, и раньше получить урожай. К тому же, при выращивании через рассаду лук-батун практически не страдает от болезней, в первую очередь от мучнистой росы.

Выращивание прямым посевом семян в грунт тоже имеет свои преимущества: растение несколько лет растет и плодоносит на одном месте почти без участия хозяина. Да и максимальную урожайность лук-батун дает на 3-4 года после посадки.

Подготовка семян к посеву

В обычных условиях семена лука-батуна прорастают долго: от 2 до 4 недель, в зависимости от влажности почвы. Но этот срок можно существенно сократить - на 5-7 дней, если правильно провести предпосевную подготовку семян.

Сначала семена на 20-25 мин. замачивают в слаборозовом растворе марганцовки. Затем их промывают, помещают в холщовый мешочек и замачивают на сутки в обычной воде комнатной температуры. Каждые 6-8 ч воду следует менять, то есть за сутки таких смен получается 2-3 раза. Через 24 часа воду окончательно сливают, семена подсушивают до возвращения им сыпучести и приступают к посеву.

Выращивание через рассаду

При выращивании через рассаду батун выращивают как однолетнее растение. Семена батуна на рассаду высевают в апреле, на грядку высаживают в середине июня, а собирают выращенный урожай в сентябре. Собирают зелень и стебли лука прямо с ложными луковицами.

Для рассады нужно заранее приготовить почвосмесь. Для этого дерновую землю смешивают в равных частях с перегноем, дополнительно добавляя в этот субстрат по 2 стакана древесной золы и 70 гр нитроаммофоски на каждое ведро смеси. Перед посадкой почвосмесь обеззараживают, поливая ее темно-розовым раствором марганцовки или выдерживая 1 час в микроволновке или жаровом шкафу.

Подготовка семян аналогична подготовке к посеву в открытый грунт. Высевают семена в неглубокие (0,8-1 см) канавки, либо же по 5-6 шт. в небольшие горшочки. Высеянные семена слегка присыпают землей, а сверху насыпают 2-3 см песка, после чего контейнеры с семенами поливают, накрывают пленкой или стеклом и оставляют прорастать при температуре 18-20°.

После появления всходов температуру снижают на неделю до 9-12°, а затем в дневные часы не поднимают до 13-15°. При невозможности снижать температурный режим ночью хотя бы до 12°, помещение часто проветривают, стараясь, чтобы в нем сохранялась стабильная температура в 12-13°.

Лук-батун относится к растениям длинного дня, поэтому при выращивании через рассаду растениям понадобится подсветка. Для ее организации задействуют фитолампы или диодные источники света, располагая их на высоте 30-35 см над растущими растениями.

При поливах нужно соблюдать умеренность и не заливать растения. Во время выращивания рассады проводят две подкормки растений: первую - неделю спустя после появления всходов, вторую - спустя 2 недели после первой. Для подкормок используют минеральные удобрения, разведя в 10 л воды по 20 г суперфосфата и калийной соли.

При формировании первого настоящего листочка всходы прореживают, оставляя между растениями интервал в 2,5-3 см. За неделю — полторы перед высадкой рассаду подвергают процедуре закалки.

Высаживают рассаду лука-батуна по тому же принципу, что и другие растения. На постоянное место ее высаживают, когда минует угроза заморозков, а почва хорошо прогреется. Каждое растение высаживают в отдельную лунку, выкапывая их на расстоянии в 10-12 см друг от друга. Расстояние между смежными рядами остается тем же, что и при посеве семян - 18-20 см.

Стоит оговориться, что особого смысла в таком трудоемком способе выращивания лука-батуна я не вижу. Ускорите его созревание на 2-3 недели вполне реально и безрассадным способом, попросту соорудив над грядкой каркас и накрыв ее полиэтиленовой пленкой, чтобы изначально обеспечить оптимальную для прорастания семян и развития растений температуру. С приходом тепла укрытие убирают: сначала только на день, а затем и полностью.

Выбор и подготовка участка под посадку

Вне зависимости от способа посадки, важно правильно подобрать и подготовить участок. Для нормального роста луку-батуну нужно всего одно условие: плодородная, богатая гумусом почва со слабокислым либо нейтральным показателем рН. Что немаловажно, даже если параметры вашего участка не отвечают этим условиям, то их можно организовать «вручную».

Единственное исключение - на глине лук-батун попросту не приживается. В остальном же он будет расти на любой почве, если ее снабдить в нужном количестве удобрениями, главным образом азотными. Кислые почвы перед его посадкой нужно предварительно раскислить, внеся измельченный мел, пушонку или доломитовую муку.

Выбирая участок при выращивании лука-батуна как многолетней культуры, нужно учитывать, что он любит влагу, но плохо переносит застой воды. Поэтому сажать его лучше на пологих южных или юго-западных склонах холмов, чтобы избыток воды самоплывом удалялся с участка. Но склон не должен быть крутым, иначе вода вымоет и унесет с участка и семена лука.

По возможности грядку с луком-батуном нужно размещать в полутени, чтобы солнце меньше вытягивало из его листьев влагу. Но, если это требование выполнить невозможно, не стоит унывать: просто вам придется чаще поливать и рыхлить грядку.

Подготовка участка для выращивания батуна заключается в глубоком рыхлении почвы (на полный штык лопаты) и внесении органических удобрений. Лучше выполнить эти работы осенью: в этом случае у вас будет возможность заделать на участке органические удобрения.

Вносят их из расчета: 1 ведро перегноя или компоста и 1 стакан древесной золы на каждый м² участка. На бедных питательными веществами почвах, помимо органических, нужно внести и полный комплекс минеральных удобрений: по 25 г аммиачной селитры и суперфосфата и 15 г хлористого калия на каждый м².

Лучшими предшественниками для лука-батуна будут зелень, помидоры, картофель, капуста, редис. Худший из вариантов - посеять лук-батун на участке, где в прошлом сезоне росли репчатый лук, лук-шалот или лук-порей. Не очень «дружит» лук-батун и с чесноком и морковкой, поэтому после этих культур его тоже лучше не высевать.

Когда садить семена?

Конкретных сроков посева семян лука-батуна в открытый грунт нет: их можно сеять и ранней весной, и летом, и поздней осенью.

При выращивании батуна как однолетней культуры посев семян нужно производить как можно раньше: как только земля оттает и можно без особых проблем «влезть» на участок. В этом случае к зиме лук нужно полностью убрать из участка.

Помимо весны, можно сеять семена и в первой половине лета, с таким расчетом, чтобы до зимы растения окрепли и хорошо развились. Можно сеять их и осенью, но тут нужно подгадать со сроками так, чтобы до наступления холодов растения не успели прорасти, иначе плохо укоренившиеся молодые побеги погибнут от морозов.

Как посадить лук-батун? Особенности выращивания

Сеют лук-батун в заблаговременно нарезанные борозды глубиной около 3 см. Рекомендуемая глубина заделывания семян около 2 см. Я заглубляю их на всю глубину борозды - 2,5-3 см: прорастают дольше, но зато лучше защищены как от жары, так и от заморозков.

Существует две схемы нарезания борозд на участке. При однолетнем выращивании батуна расстояние между бороздами делают в 18-20 см. При выращивании его как многолетней культуры расстояние между смежными бороздами лучше увеличить до 25-30 см.

При осеннем и особенно при летнем посеве борозды нужно полить: примерно 4-5 литров на каждый погонный метр нарезанной борозды. Если этого не сделать, семена будут лежать в сухой почве неопределенно долгий срок - до первого хорошего дождя.

Рекомендуемая норма высева семян - около 2 гр на 1 м², а в местностях с суровыми зимами ее можно увеличить и до 3 гр. Но из собственного опыта выращивания лука-батуна могу судить, что слепое следование таким рекомендациям ведет к загущенным посевам, и часть растений придется удалять.

Лучше уменьшить норму посева на четверть, а то и вполовину, Тогда на каждый посеянный погонный метр у вас упадет 60-80 луковых семечек и, с учетом их всхожести, на нем прорастает от 40 до 60 растений.

После посева семян грядку лука-батуна рекомендуется замульчевать слоем перегноя около 1,5 см. Я при посеве этого не делал: отчасти тогда еще не знал об этом, отчасти потому, что слой мульчи такой толщины все равно не спасет от бурьянов, зато здорово мешает прорастать луку. Как по мне, то лучше при посадке наметить нарезанные борозды, чтобы после можно было лишний раз их полить и аккуратно разрыхлить.

Почву на глубине заделывания семян нужно поддерживать во влажном состоянии до появления всходов. По этой причине предпочтительнее все-таки ранние сроки посева семян: влаги в земле в этот период много, и всхожесть семян будет высокой, при этом заморачиваться с поливами практически не приходится.

При выращивании батуна как многолетнюю культуру необходимо прореживание всходов. Выполняют его, когда растения сформируют 3-4 настоящих листочка. В первый год интервал между растениями в ряду оставляют в 2-3 см, в дальнейшем его увеличивают до 4-6 см.

При выращивании как однолетника посевы батуна тоже можно прореживать: прирост зеленых листьев будет больше, но стебли станут тверже и вырастут не такими сочными. Поэтому многие огородники отказываются от прореживания, не без оснований полагая, что и без него общий урожай с участка будет как минимум не меньше.

Весной, как только становится возможным работать на огороде, нужно аккуратно разрыхлить почву на грядке с луком батуном. В дальнейшем, когда лук начинает отрастать, нужно удалить из посадок погибшие зимой растения и еще раз разрыхлить почву. В этот же период можно провести подкормку растения аммиачной селитрой.

Дальнейший уход за посадками лука-батуна сводится к поддержанию влажности почвы, рыхлении верхнего слоя земли и удалении сорняков. Поливы посадок лука-батуна нужно проводить 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды и температуры воздуха. В засушливые периоды бывалые огороднику советуют переходить на 48 часовую схему полива, т.е. поливать грядки через день. Норма расхода воды 1-1,5 ведра на каждый м² грядки.

После каждого сбора листьев растение нужно подкормить разведенным в воде в соотношении 1:6 раствором коровяка, а также внести в почву древесную золу из расчета: 1 стакан на каждый м² луковичной грядки.

Болезни и вредители

Как и другие виды луковичных, лук-батун может поражаться большим числом болезней и вредителей, из которых больше всего неприятностей огородникам доставляют луковая муха, луковая моль и грибковые болезни.

Однако защитить посадки лука-батуна сложнее, чем, например, репчатого лука. Батун сажается на зелень, поэтому его опрыскивание любыми настойками, не говоря уже о химических средствах защиты, крайне нежелательно.

Для защиты от вредителей многие огородники используют старый, проверенный временем способ: посыпают почву между рядами горчичным порошком. Его запах отпугивает от грядки с луком многих вредителей, хотя особенно эффективным этот способ защиты не назовешь.

Поэтому в случае с батуном лучший способ борьбы с болезнями и вредителями - не допускать их появления на грядке. Для этого достаточно соблюдать простые агротехнические правила выращивания: не загущать посадки, не заливать растения при поливах, вовремя рыхлить почву и удалять сорняки.

Особенности сбора урожая

Сроки сбора урожая напрямую зависят от сроков посева семян или высадки рассады. При посеве семян ранней весной урожай собирают уже осенью. При посеве семян в июне-июле урожай поспеет к началу мая следующего года. А при осеннем посеве ждать урожая придется аж до следующего июля.

Но лично я предпочитаю сажать лук-батун как многолетник. Батун - одно из тех растений, что растут по принципу: нас бьют, а мы крепчаем. При выращивании не зелень у него можно собирать несколько урожаев за сезон. Причем, чем больше срезать у него зеленые перья, тем интенсивнее он дает прирост зеленой массы, соответственно, тем выше получается общий урожай.

Но достигать из года в год таких результатов можно, только если неукоснительно соблюдать три правила:

1. Собирать первый урожай можно не раньше, чем через год после посева семян.
2. Длина предназначенных для сбора зеленых побегов должна быть не меньше 20 см.
3. Последний урожай зеленых перьев можно собирать не позже, чем за месяц до наступления холодов.

Если невыполнение первых двух пунктов грозит значительным недобором урожая, но сами растения все-таки будут расти и развиваться, то нарушение третьего приведет к гибели растений, поскольку в зиму они войдут сильно ослабленными.

Если сбор урожая проводится в сухую погоду, за 2-3 дня перед сбором урожая грядку нужно основательно полить - тогда растения успеют «потянуть» в себя влагу, и их листья будут сочнее. Да и сами растения при достаточном количестве в почве влаги легче перенесут обрезку.

Собирают молодые листья лука-батуна при помощи острого ножа, аккуратно срезая их у самого стебля. На каждом растении за период вегетации нужно оставлять 2-3 цветочные стрелки для вызревания семян.

На основании собственного опыта выращивания этой овощной культуры смею заверить, что растущий на грядке лук-батун не только разнообразит ваш рацион, но и удивит вас своими возможностями роста и развития.

Примерно 5 лет назад я выращивал обычный репчатый лук у себя на дачном участке, и не знал с ним никаких проблем, до тех пор, пока аномально низкая температура в середине весны не убила весь мой будущий урожай, обморозив «севки».

После подобного инцидента я решил отказаться от выращивания репчатого лука, и обратил свое внимание на лук-батун, который отличается повышенной морозостойкостью и урожайностью, а значит лучше подходит для нашего непредсказуемого климата. На протяжении последующих 3 лет я успешно выращивал батун, и набрался достаточно опыта для того, чтоб рассказать о всех основных правила выращивания данной культуры, которые будут озвучены в сегодняшней статье.

Я выбрал лук-батун исходя из следующих характеристик данного сорта, перечень которых приведен ниже:

1. Растение может похвастаться высокой морозостойкостью, которая превосходит другие сорта привычного нам репчатого лука. Даже молодые «перья» устойчивы к температуре до -8 °С, а сам лук переносит зимние морозы до -30°С;
2. Растение крайне устойчиво к повышенной влажности грунта, что актуально для регионов с холодной и влажной весной, а также дождливым летом. Помимо этого, батун отлично произрастает в местах с близким расположением грунтовых вод;
3. Растение славиться мягким вкусом, а также нежной структурой самих зеленых «перьев», несмотря на их крупный размер. Именно размер «перьев» данного лука отталкивает большинство новичков, так как сами перья выглядят перезревшими, что на практике совершенно не так;
4. Лук-батун стабильно приносит урожай порядком 7 лет, что является рекордом в среде других разновидностей лука;
5. Растение подходит в качестве однолетника, так как приносит обильный урожай уже на следующий сезон;
6. Растение имеет сочные побеги, размеры которых в 2 раза крупнее обычного репчатого лука;
7. Лук-батун имеет много разновидностей, и каждый огородник найдет именно то, что ему нужно.

Базовое описание и особенности

Лук-батун имеет несколько явных отличий от стандартных разновидностей репчатого лука, главные из которых я указал ниже:

1. Лук-батун не имеет луковицы аналогично репчатому луку, и пригоден только для употребления в зеленом виде. Сорт имеет ложную луковицу, которая непригодна для употребления в пищу;
2. Лук-батун может похвастаться «перьями» высотой до 40 см, и диаметром до 3 см. Чаще всего диаметр «перьев» равняется 2 см;
3. Лук-батун содержит в 2 раза больше витамина C, нежели его репчатый собрат;
4. Лук-батун имеет развитую корневую систему, длинна которой может достигать 35-40 см;
5. Лук-батун размножается не только семенами, но и делением куста.

Выращивание и уход

Если вы желаете вырастить лук-батун у себя на участке, но у вас нет опыта относительно данной культуры, просто следуйте следующим пунктам:

1. Если лук-батун вам нужен в качестве однолетнего растения, начинайте посев семян ранней весной, как только сойдет снег. Если лук-батун нужен в качестве многолетнего растения, проведите посев семян с июня до середины июля. После посадки семян в любой из указанных временных диапазонов, урожай следует ждать в следующем сезоне;
2. Узнайте какая почва преобладает на вашем участке. Если почва тяжелая, семена лука высевают в грядки шириной до 1 метра, строчками с расстоянием порядком 20 см друг от друга (рекомендуем делать 5 строчек на грядку). Если почва легкая, высевайте семена на грядки, делая по 5 строчек, с расстояниями в 25-30 см. Следующие 5 строчек делают на расстоянии в 50-60 см от предыдущего засеянного участка;
3. Подготовьте почву к посадке. За несколько недель до высаживания семян, почву следует удобрить компостом, древесной золой, либо перепрелым навозом. Концентрация удобрений особой роли не играет, достаточно просто перекопать участок на глубину 15 см, и внести туда одно из перечисленных выше удобрений. Слой внесенных удобрений не должен превышать 3 см. Место под посадку лука должно находиться в полутени, так как прямые солнечные лучи делают «перья» желтыми и быстро их старят;
4. Выбрав место и время посадки, приступайте к подготовке семян. Подготовка проходит путем замачивания семян на 1 сутки в теплой воде (менять за сутки её нужно как минимум 3 раза), либо замачивания семян в активаторе роста, порядком 3 часов (в соответствии с инструкцией на упаковке активатора). Подготовленные семена сажают на глубину в 1,5-2 см. Семена можно не подготавливать, но в таком случае всходы появятся позже, особенно если весна холодная. При посадке весной, семена не нуждаются в поливе до всходов, если высаживать семена летом, полив обязателен, так как урожай будет лишь на следующий сезон, но сама ложна луковица, корневая система, а также первые ростки начнут формироваться уже в этом сезоне. Место с высаженными семенами следует обильно поливать минимум 10-15 раз за все лето, не допускать пересыхания грунта, и удалять все сорняки;
5. Если вы посеяли лук-батун в июне, собрать первый урожай можно уже в мае. Если вы посеяли лук ближе к осени, первый урожай вас ждет в июле. После сбора первого урожая, последующий будет через 1,5-2 месяца. Если обнаружилось что посев семян был слишком плотным, а всходы стали переплетаться между собой, их следует проредить через каждые 5-8 см друг от друга. Если всходы не прореживать, они будут многочисленными и мелкими. Чем больше будет зарастать участок, тем меньше и тоньше будет урожай лука.

Важно отметить еще несколько моментов при посадке семян данного лука. Так, сразу после посадки семян, почву вокруг них мульчируют перегноем, путем его раскладывания по поверхности земли слоем в 1,5 см, после чего почву не рыхлят, а слегка утрамбовывают. Каждую весну, грядки с луком обильно снабжают минеральными удобрениями.

Важно: Если посадить лук-батун в глинистую либо песчаную почву, его «перья» будут грубыми и неприятно горькими на вкус. Лук способен накапливать нитраты из грунта, а значит не следует увлекаться его обработкой пестицидами. Для отпугивания вредителей используют горчичный порошок. Горчичный порошок не влияет на вкусовые качества лука, а также полностью безопасен для человека.

Повышение урожайности

Разобравшись с тем, как вырастить лук-батун, можно поговорить о мерах повышающих его урожайность. Так, ранним мартом, когда снег еще не растаял, место где посеян батун покрывают тонким слоем торфа, прямиком на снег. Когда снег начнет таять, торф создаст на грунте некое подобие пленки, и в таких условиях лук-батун станет не только более нежным на вкус, но и принесет первый урожай на 2, а при хороших условиях и 3 недели раньше положенного срока.

После каждой сборки урожая, места среза следует подкармливать раствором из навозной жижи (1:6), в которую добавляют 30 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, а также 20 г хлористого калия. Последний сбор урожая следует проводить не позднее первой декады сентября, дабы лук успел восстановиться и подготовиться к зиме.

При желании, в начале зимы можно посеять семена лука у себя дома. Семена взойдут к началу весны, когда температура грунта стабилизируется на +10-15°, их можно пересадить на грядку. Данный способ позволит ускорить всхожесть семян как минимум на 1 месяц.

Раннему сбору урожая также способствует накрытие места произрастания лука полиэтиленовой пленкой, которую размещают в первой половине апреля, и убирают после сбора первого урожая. Такой метод позволит ускорить созревание «перьев» на несколько недель.

Маленькие хитрости, о которых должен знать каждый

Посадка и последующий уход за представленной разновидностью лука, это довольно простое занятие, доступное каждому новичку. Несмотря на это, опытные садоводы советуют не пренебрегать рекомендациями следующих типов:

1. Лук-батун лучше всего растет на грядках, где ранее произрастали помидоры, картофель и морковь;
2. Лук-батун нежелательно сажать на грядки, где ранее росли другие сорта лука, так как почва после них может содержать различные грибковые и бактериальные возбудители болезней, и в целом иметь неблагоприятный химический состав на протяжении года;
3. Несмотря на то, что лук-батун устойчив к влаге, регулярные переливы могут привести его к кислородному голоданию, а в некоторых случаях к гибели. Поливать лук следует обильно, но не превращать грядку в болото;
4. Лук обильно поливают за 3 дня до сбора урожая. Полив позволит приобрести «перьям» максимально привлекательный товарный вид;
5. В качестве посадочного материала для теплиц, используют преимущественно 2-3 летние растения, которые выкапывают в середине осени с корневой системой и ложной луковицей.

Вывод

Лук-батун станет без преувеличения одним из лучших луковых сортов, которые можно выращивать в условиях открытого грунта наших широт. Уход за данной разновидностью чрезвычайно прост, что делает его лучшим выбором для новичка.

Что касается многообразия сортов данного лука, то при выборе семян внимательно смотрите на фото расположенное на упаковке, а также внимательно прочтите про каждый конкретный сорт. Дело в том, что все сорта имеют свои особенности, например, повышенная устойчивость к вредителям, холодам, засухе, ранняя скороспелость и т/д. Подробную информацию относительно каждого отдельного сорта читайте в специализированных источниках профессионального уровня!

Среди многолетних луков, конечно же, лидирует батун, один из самых зимостойких и неприхотливых. В народе его называют по-разному: дудчатый, татарский, зимний, песчаный, китайский. Батун не образует луковицы в прямом смысле слова, а в первый год жизни его подземная часть тоненькая, как детский карандаш. Именно это насторожило нашу читательницу из Днепродзержинска В.А. Беленькую, и она решила, что лук нуждается в срочной подкормке. Не переживайте, все нормально!

Описание лука-батун

Лук-батун относится к семейству многолетних луков. Ценное свойство многолетних луков — получение продукции, богатой витамином С, ранней весной, когда еще мало зелени. Выращивать зеленое перо многолетний луков можно в течение всего года.

Это зимостойкое растение с сильным ветвлением, вместо луковицы — утолщение ложного стебля. В первый год образует много полых дудчатых листьев, на второй год появляются цветоносные стебли с соцветием. Семена у батуна несколько меньше, чем у репчатого лука, и легко осыпаются. В зеленых листьях батуна содержатся сахара и почти весь набор витаминов, соли магния, калия, железа.

На легких, хорошо удобренных почвах с достаточным поливом, образует мощные и более нежные листья. Корневая система сильно разветвлена. Корни углубляются в почву на 30-40 см, основная масса их находится на глубине от 5 до 25 см.

Лучшие почвы для батуна— легкие суглинистые и супесчаные, чистые от сорняков; кислые почвы следует известковать.

Высевание семян лука-батун

Лук-батун высевают с середины июня до середины июля и под зиму. В первый год лук укореняется, а на второй год рано весной отрастает перо. Для лучшего ускорения и появления всходов семена намачивают, меняя несколько раз воду. Глубина заделки семян — 1,5-2 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем.

Размножение дилением куста

Батун можно размножать и делением кустов, взятых с многолетней плантации. Сажают растения в середине лета, размещая их в ряду на расстоянии 20-25 см, между рядами — 50 см. Должна заметить, что посев семенами мне не удался ни разу. Всхожесть была очень низкой. А вот деленки, полученные от соседей, хорошо приживались и растут.

Сбор урожая листьев

Листья начинают срезать через 25-30 дней после начала отрастания, когда высота их достигает 25-30 см. При хорошем уходе за сезон срезку можно повторить 3-4 раза. После каждой срезки растения необходимо подкармливать. Последнюю срезку делают не позднее первой декады сентября.

Удобрение и подкормки для лука-батун

Хотя подкармливать батун все же приходится, как любую многолетнюю культуру, ежегодно выносящую из почвы питательные вещества, которых становится все меньше и меньше. Для начала под батун нужно хорошенько заправить почву органикой, суперфосфатом и тогда вполне возможно, что в первый год жизни, кроме азота, ничего добавлять и не придется. А в дальнейшем в процессе вегетации не будут лишними как минеральные, так и органические подкормки.

Чтобы зелень отрастала быстрее, на каждые 5 погонных метров можно дать по 300 г аммиачной селитры и 100 г калийной соди, растворенных в 10 л воды. Подкормка ведется одновременно с поливом. Суперфосфат в летние подкормки не входит из-за того, что он стимулирует появление цветоносов, а от этого страдает качество зелени. Зато под зиму в междурядья обязательно нужно внести на каждые 10 кв. м 400 г суперфосфата вместе с 200 г хлористого калия. Кроме того, на ту же площадь нужно высыпать 20 ведер перегноя или компоста. Тогда на следующую весну вы не будете знать, куда девать с огромной скоростью отрастающие листья.

Уход за луком-батун

Заключается в систематических прополках, рыхлении, подкормках и поливах.

Даже больше, чем в подкормках, батун нуждается в хорошем освещении и частом рыхлении и прореживании свежих всходов, поливах (особенно в начале роста) после прореживания, а затем после каждой срезки листьев. Правда, засуху батун может и пережить, вот только листья его загрубеют, станут «злыми».

После окончания вегетации осенью листья срезают, так как весной сухие листья задерживают отрастание новых и могут быть источником болезни лука. Для получения ранней продукции на участок, где посеян батун, в марте по снегу посыпают тонкий слой торфа, чтобы снег растаял, а затем покрывают пленкой, и лук быстрей отрастает, а листья становятся более нежными и сочными. Урожай получают в конце апреля — начале мая, т. е. на 2-3 недели раньше, чем при обычном способе.

Выращивание лука-батун в теплицах и парниках

Двух- и трехлетние посадки лука-батуна являются хорошим посадочным материалом для выгонки зеленого пера в теплицах и парниках. Для этого с осени заготавливают посадочный материал. Кусты батуна выкапывают, обрезают листья на 2/3 длины и вместе с дерниной складывают в ящики. Для нормального развития растений в защищенном грунте должна быть температура +16-18° и влажность 70-80%. Выгоняется зеленое перо почти в 2 раза быстрее, чем перо репчатого лука. Зелень лука-батуна можно вырастить на подоконнике или на застекленном балконе.

Лук-батун - многолетний овощ, непрерывно поставляющий витаминную зелень к нашему столу. Его настолько легко выращивать, что, поселив батун однажды в огороде, можно лишь иногда обновлять посадки, а беспокоиться об их сохранности приходится разве что в условиях Крайнего Севера. Батун используют во всех блюдах, но главное - это ранняя зелень, которая появляется одной из первых.

Описание растения

Лук-батун - травянистое растение, способное на одном месте расти много лет. Внешне на грядке он выглядит так же, как и большинство луковых растений: такие же дудчатые листья зелёного цвета, часто его даже называют дудчатым луком. Китайский - это тоже его наименование, поскольку в Китае и Японии, а также кое-где в Сибири он произрастает и в дикой природе.

Однако, в отличие от хорошо известного репчатого лука, под землёй у батуна взять на еду нечего: луковица у него очень маленькая, и даже, скорее не луковица, а лишь небольшое утолщение. В принципе, она съедобная, но в пищу используют лишь листья. В них содержится множество полезных для человеческого организма веществ: сахаров, эфирных масел, витаминов, микроэлементов.

Лук-батун без проблем растёт без пересадки несколько лет, а при правильном уходе 5–6 лет для него «не срок». Однако потом ухаживать за зарослями становится всё сложнее, и посадки омолаживают. В суровых климатических регионах его иногда сажают в теплицах, но основное место его жительства - открытый грунт, где он прекрасно чувствует себя в любой местности.

Известны несколько подвидов батуна (русский зимний, японский и др.), причём русский считается самым морозостойким: выдерживает без укрытия температуры вплоть до -30 о С, а листья в период вегетации - до -8 о С. Это многолетнее растение начинает отращивать свои листочки сразу, как только весенние температуры примут положительные значения, то есть, фактически, вскоре после таяния снега.

Для батуна не страшны ни повышенная влажность, ни близкое расположение грунтовых вод, неуютно он себя чувствует только во время продолжительной засухи. Несмотря на многолетний характер, иногда его выращивают и в однолетней культуре. Уже в первый год он даёт хороший урожай сочных зелёных листьев, которые по размеру несколько крупнее листьев репчатого лука: их высота до 40 см при диаметре 2–3 см. Славится он и развитыми корнями, способными распространяться вглубь и в стороны до 40 см.

Растения лука-батуна выглядят мощно: у него крупные листья и длинные корни

Сложный химический состав батуна придаёт ему некоторую жгучесть во вкусе. По сравнению, например, со шнитт-луком, батун менее сладок, хотя тоже довольно нежен и не менее полезен. Вытяжку из сока этого лука даже используют в фармацевтике, поскольку она способствует снижению артериального давления. В китайской медицине батун считается лекарством от разнообразных болезней, он обладает действенным дезинфицирующим эффектом.

При этом, как и у других зеленных овощей, калорийность этого лука невысока. Его питательная ценность состоит, прежде всего, в лечебных свойствах. Батун полезен людям с нарушениями работы многих внутренних органов: почек, печени, сердца. Его применяют при подагре, гипертонии, дизентерии и др., это хорошее мочегонное средство. Не рекомендуется батун, как и другие виды зелёного лука, людям с болезнями желудка, панкреатитом, гастритом.

Сорта лука-батуна

Существует несколько десятков сортов лука-батуна, но различия в потребительских свойствах у них невелики. Практически все сорта дают зелень одного и того же химического состава, в целом одинаково и их применение. Различия в основном заключаются в урожайности, сроках сбора урожая и относительной остроте вкуса. Одни сорта более, другие менее устойчивы к болезням. Все сорта рекомендованы для любых климатических регионов.

Первые записи в Госреестре РФ о сортах этой культуры появились в 1981 году, последние датируются нынешним, 2018 годом. Так, одними из первых были зарегистрированы сорта с говорящими названиями Апрельский и Майский.

• Апрельский - раннеспелый сорт салатного назначения. Листья долго остаются нежными и сочными, полуострого вкуса. Урожайность хорошая: масса растения может достигать 300 г. Болезнестойкость очень высокая.

  Апрельский - один из самых известных сортов батуна

• Майский - сорт готов к использованию гораздо позже Апрельского. Этот сорт также не поражается болезнями, также даёт высокие урожаи зелени, но перья более тонкие, а на вкус острые. От начала всходов до отмирания перьев проходит около 5 месяцев.

  Майский - поздний сорт батуна, он относится к острым сорта

• Лонг Токио - сравнительно новый среднеспелый сорт, вырастает в высоту до 60 см, даёт тёмно-зелёные листья с небольшим восковым налётом. Листья острого вкуса, урожайность сравнительно невысокая. Обладает повышенной зимостойкостью.

  Лонг Токио - сорт, отличающийся высоким ростом

• Нежность - салатный сорт среднего срока созревания: листья готовы к срезке через месяц после начала отрастания. Листья относительно небольшие: длиной до 35 см и шириной не более 13 мм, восковой налёт выражен слабо. Масса растения всего около 50 г, но общая урожайность с квадратного метра неплохая. Вкус слабоострый.

  Нежность отличается, согласно наименованию, довольно мягким вкусом

• Русский зимний - салатный среднеспелый сорт. Листья довольно тонкие, не толще 1 см, длиной около 33 см, слабоострого вкуса. Их окраска светлее, чем у большинства других сортов, восковой налёт средний, вкус отличный. Урожайность средняя: за весь сезон около 3,6 кг/м 2 , поскольку позволяет не более 2–3 срезок за лето. Зимостоек.

  У сорта Русский зимний листья несколько светлее, чем у других сортов

• Серёжа - раннеспелый сорт, листья высокие (более 50 см), диаметром около 15 мм, голубовато-зелёной окраски, восковой налёт выражен сильно. Вкус полуострый, нежный. Зимостойкость высокая, урожайность за одну срезку до 2,8 кг/м 2 .

  У сорта Серёжа листья с небольшим голубым отливом

• Жирнолистный - сорт, включённый в Госреестр РФ в 2018 году, среднего срока созревания. Листья тёмно-зелёные, широкие, длиной более 40 см, диаметром около 2 см. Восковой налёт сильный, вкус полуострый. Урожайность выше средней, зимостойкость хорошая.

  Жирнолистный - довольно новый сорт батуна; сведения о скороспелости у производителей семян отличаются от данных Госреестра

Как размножается лук-батун

Размножается этот лук как семенами, так и вегетативно, причём оба способа просты и в равной мере используются в огородничестве.

Размножение делением куста

Если на огороде уже есть лук-батун, нет большого смысла заново сеять его семенами, поскольку для размножения гораздо проще выкопать куст, разделить его на более мелкие части и рассадить. Заодно можно легко выдернуть из него корневища сорных растений, которые со временем прорастают посреди куста и угнетают его.

Разделить куст лука-батуна можно на любое количество частей, сделать это очень просто

Деление куста возможно почти в любое время, но гораздо безопаснее и надёжнее сделать это в августе. Куст тщательно поливают и с помощью лопаты или садовых вил извлекают из земли. Руками или с помощью обычного ножа делят его на мелкие части; принципиально можно до отдельных луковиц, но и фрагменты, включающие в себя до десятка их, тоже можно сажать. Высаживают луковицы рядами по схеме 8 х 25 см, на глубину около 3 см.

Размножение семенами

Семенное размножение - способ, нисколько не отличающийся от такового в случае других видов лука. Можно назвать его и основным, особенно для тех огородников, которые сажают батун впервые. Семена можно купить в специализированном магазине или попросить у соседа по даче, а посеять их можно как весной, так и летом.

Видео: о размножении лука-батуна

Выращивание лука из семян

Лук-батун чаще всего сеют прямо в грядку. Иногда весной выращивают и рассаду, чтобы быстрее собрать первый урожай. Несмотря на то, что батун является многолетним растением, некоторые огородники предпочитают выращивать его как однолетник. В этом случае нормальный урожай можно получить только через рассаду: ведь в многолетнем варианте максимальная урожайность достигается лишь через 2–3 года.

Как собрать семена из лука

Собрать семена лука-батуна просто. Со второго года жизни он даёт многочисленные стрелки с цветоносами, которые, чтобы не снижался урожай, постоянно выламывают. Вот эти стрелки на нескольких кустах и надо оставить. В середине лета они зацветут, затем в них наметятся семена. Когда они почти созреют, то есть приобретут чёрную окраску, но ещё будут прочно держаться в соцветиях, растения выдёргивают и подвешивают пучками «вверх ногами» в сухом помещении, подставив под них любую посудину или просто разложив лист бумаги.

Когда семена подсохнут, они сами станут высыпаться. В это время их очень просто извлечь. Семена ещё несколько дней подсушивают, разложив тонким слоем, а затем высыпают в небольшие бумажные пакетики для хранения. Срок всхожести семян лука невелик: при правильном хранении (в сухом тёмном месте) максимум два года.

Выращивание рассады лука

Рассадное выращивание лука-батуна применяют в том случае, когда весь цикл от семян до полного сбора урожая с выдёргиванием растений проводят за один сезон. В многолетнем варианте рассаду не выращивают. Семена высевают в апреле, подросшую рассаду высаживают в огород в начале лета, а в сентябре полностью выкапывают растения и используют их в пищу.

Посев семян на рассаду

Для ускорения всхожести семян их замачивают в воде на сутки. Иногда предварительно в течение 20–25 минут их протравливают в слабом растворе перманганата калия. В течение суток несколько раз меняют воду, после чего семена слегка подсушивают и высевают в рассадочные ящики.

Семена батуна выглядят точно так же, как семена любого другого лука

Грунтом служит смесь дерновой земли с перегноем (1:1) с добавкой двух стаканов золы на ведро смеси. Семена сеют на глубину до 1 см в увлажнённые бороздки, но после засыпания землёй сверху насыпают ещё и двухсантиметровый слой чистого песка. В накрытых стеклом ящиках при комнатной температуре подготовленные семена прорастают через 2 недели или чуть позже.

Уход за рассадой

Уход за рассадой лука-батуна напоминает это занятие в случае большинства овощных растений. Так, сразу после появления всходов необходимо резкое снижение температуры: её неделю держат на уровне 10–12 о С, после чего несколько поднимают. Однако температура выше 15 о С для рассады лука губительна, поэтому выращивать её в городской квартире очень проблематично. Необходимо оборудовать подсветку: батун является растением длинного светового дня.

Поливы нужны редкие и умеренные: заливать водой до заболачивания нельзя. За время выращивания рассады её дважды подкармливают. Состав раствора для подкормок - по 2 г суперфосфата и любой соли калия на 1 л воды, время подкормок - через 7–10 дней после появления всходов, а затем ещё через две недели.

Если всходы густые, их обязательно прореживают. Делают это в фазе первого настоящего листочка, в этот момент между растениями оставляют расстояние около 3 см. Перед высадкой в огород, за неделю до этого, рассаду батуна закаливают. В грядку её высаживают в начале лета, готовя лунки на расстояниях около 12 см друг от друга.

Рассада лука-батуна очень нежная, вырастить её не слишком легко, поэтому делают это сравнительно нечасто

Поскольку рассаде батуна нужна прохлада, рекомендовать такой способ выращивания можно лишь при наличии необогреваемой теплицы или парничка, где можно в апреле-мае поддерживать температуру 10–15 о С: в домашних условиях затрачиваемые труды слишком велики. Поэтому даже для однолетнего выращивания стоит готовить рассаду в отдельной грядке, заранее накрыв её для прогрева земли плёнкой. Большинство сортов лука и в такой ситуации успеет дать неплохой урожай пера.

Посев семян в грунт

Посев семян непосредственно в грунт - основной способ семенного размножения батуна. Если посеять их под плёнку ранней весной, нормальный урожай можно будет собрать уже в августе. Другой вариант - посев в июне-июле (для средней полосы). В таком случае растения в год посева успеют укрепиться, а срезка листьев будет возможна лишь на следующий год. Применяют и подзимний посев, но он должен быть более густым, поскольку многие семена за зиму пропадут.

Следует учесть, что лук-батун не любит кислые почвы и торфяники. Лучше всего ему подходят супеси и суглинки, но важно, чтобы участок был хорошо освещён. Подготовка грядки - как и для большинства овощей: предварительная перекопка с внесением обычных доз органических и минеральных удобрений. В расчёте на 1 м 2 это ведро перегноя, стакан золы и по 10–15 г суперфосфата, хлорида калия и любой селитры.

Семена готовят, как и для выращивания рассады. Высевают их в пролитые водой бороздки на глубину около 2,5 см, расстояние между рядами около 30 см. Если почва уже прогрелась хотя бы до 5 о С, семена обязательно прорастут, но это может быть растянуто во времени: от 8 до 20 дней. Желательно сразу после посева грядку замульчировать тонким слоем перегноя. Когда будет ясно, сколько семян взошло, всходы прореживают, оставляя между растениями около 10 см.

Видео: весенний посев лука-батуна

Уход за луком-батуном

Уход за этим луком несложен: постараться надо только в первое время. Посевы прореживают в зависимости от того, на сколько лет заведена грядка. Для однолетней культуры прореживание требуется в минимальной степени, для многолетней прореживание проводят 2–3 раза. Систематически в течение первого года жизни лука-батуна грядку пропалывают и рыхлят. Остальная забота состоит из поливов, подкормок и своевременной срезки пера.

Полив

Почва должна содержаться во влажном, но не заболоченном состоянии. Кратковременное пересыхание не фатально, но в случае длительной засухи листья грубеют и становятся невкусными. Поливают батун 1–2 раза в неделю, в зависимости от состояния погоды. Расход воды - примерно ведро на 1 м 2 , температура большого значения не имеет. Обязателен обильный полив лука за 2–3 дня до сбора урожая.

Лук нормально переносит и дождевание, особенно во взрослом состоянии, но лучше проводить полив поверхностно, на заливая слишком перья, поскольку при дождевании многие из них могут поломаться. Пока растения сильно не разрослись, после полива или дождя почву рыхлят. Когда кусты почти сомкнутся, рыхление становится невозможным, его заменяют мульчированием почвы перегноем.

Поливать лук из лейки можно, а вот из шланга с сильным напором не стоит

Подкормка

Подкормки лука-батуна проводят нечасто, но после массовой срезки листьев они обязательны. Лучший рецепт в первый год - настой коровяка (1:10), а после его впитывания добавляют и стакан древесной золы на 1 м 2 грядки, заделывая её неглубоко мотыгой. После любой подкормки (и перед ней тоже) грядку обильно поливают водой.

На второй год настой коровяка используют уже более разбавленный (1:15), а вот в золе батун не ограничивают. Если почва плодородная, он несколько лет хорошо растёт и без подкормок. Собственно, лук сам сигнализирует о недостатке питательных веществ замедлением роста и пожелтением листьев. В качестве «скорой помощи» может использоваться слабый раствор мочевины (столовая ложка на ведро воды).

Обрезка

Не стоит бояться понемногу срезать листья батуна в любом возрасте, но массовая срезка производится по достижении перьями длины не менее 20–30 см. Лук-батун, который пущен на самотёк, выдержит до трёх срезок за лето, а тот, за которым тщательно ухаживали, – до пяти. Для большинства сортов максимальная урожайность наблюдается в 3–5-летнем возрасте.

Можно ли обрезать лук так, чтобы на растении ничего не осталось? Можно, но не стоит. Небольшое количество молодых перьев лучше оставить на месте. Так растение быстрее восстановит свои силы. Некоторые огородники срезают листья вплоть до самых заморозков. Это тоже весьма плохой вариант: в зиму растение надо оставить с листьями. Понятно, что зимой они погибнут, и весной их надо будет удалить с грядки. Зато они поддержат силы лука в позднеосенний период.

Выращивание лука-батуна в комнатных условиях

Это растение практически не знает периода покоя, что позволяет применять его круглогодичное выращивание. Оно возможно и в теплицах, и, при необходимости, в домашних условиях. Хотя, конечно, температурные ограничения делают этот вариант не очень простым. На балконе можно получать урожай зелени с апреля по октябрь. А вот подоконник должен быть прохладным, и тогда 1–2 года лук будут давать урожай круглогодично.

В тепле растение будет изнеженным, а урожай скудным и менее сочным.

Подготовка семян проводится так же, как и для огорода. В любые глубокие ящики или горшки насыпают плодородный рыхлый грунт и высевают семена на глубину около 1,5 см. Хорошо поливают и накрывают посевы стеклом. После появления всходов главное - свет и прохлада. Идеальный вариант после недельного холода (10–12 о С) – дневная температура в пределах 18–20 °С, ночная - на несколько градусов ниже. К солнечному освещению в осенне-весенний период обязательно добавляют подсветку фитолампами.

В домашних условиях легко следить за влажностью почвы, поэтому её никогда не пересушивают. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Чтобы случайно не произошло переувлажнения, в ящик обязательно помещают дренажный слой (мелкие камушки, песок) или просто проделывают в дне отверстия. Важна и влажность воздуха: оптимальная величина около 75%.

Дома для выращивания батуна может сгодиться любая удобная ёмкость

Каждые две недели батун подкармливают слабыми растворами полных минеральных удобрений (по инструкции, но лучше меньше, чем больше). Время от времени полезно для этой цели использовать и настои любых трав. Листья батуна при выращивании в домашних условиях срезают, как правило, не все сразу, а выборочно, по мере необходимости.

Как использовать лук-батун в качестве удобрения

Есть растения, как огородные, так и дикие, которые прекрасно выполняют функцию удобрений: это многие бобовые, овёс, вика и др. Их называют сидератами: не доводя дело до цветения, посевы этих культур скашивают и запахивают в землю, существенно повышая её плодородность.

Луковые растения в число сидератов не входят, но после того, как батун отслужит свой срок, многие огородники не выдёргивают растения, а перекапывают грядку вместе с ними. Те питательные элементы, которые лук накопил за время своего роста, остаются при этом в почве. Более того, такой приём ещё и оздоравливает почву, поскольку любые луковые растения выделяют огромное количество фитонцидов, убивая болезнетворные микробы вокруг себя.

Болезни и вредители

Большинство сортов лука-батуна очень устойчивы к болезням, но часто страдают от некоторых вредителей. Среди встречающихся заболеваний можно отметить следующие.

• Вирусная мозаика - опаснейшая, неизлечимая болезнь. Переносится тлями. Заболевшие растения придётся уничтожить. Вирус проявляется как жёлтые пятна различной формы, разбросанные по листьям. Лук очень быстро перестаёт расти и затем погибает.

  Мозаика, как и большинство вирусных заболеваний растений, практически не лечится

• Ржавчина листьев - грибковое заболевание: на листьях появляются жёлто-оранжевые пятна. Это колонии грибных спор, которые вскоре созревают, в результате чего листья быстро засыхают. Повреждённые растения удаляют, а невредимые опрыскивают раствором Фитоспорина или бордоской жидкостью.

  От ржавчины можно спасти растения, ещё не успевшие заболеть

• Ложная мучнистая роса - несмертельное, но неприятное грибковое заболевание, проявляется в форме быстро разрастающихся белых пятен. Заболевшие растения уничтожают, а здоровые, как при заболевании ржавчиной, опрыскивают растворами препаратов меди или Фитоспорина.

  Ложная мучнистая роса лука, как и большинство грибковых заболеваний, излечима, но лучше до неё не доводить

Вредители могут полностью уничтожить луковые растения, поэтому с ними нужно вовремя бороться.

Луковый долгоносик похож на любых других долгоносиков наличием хоботка

• Луковая муха откладывает на растении яйца, из которых в начале лета появляются личинки. Они пожирают изнутри луковицы, в результате чего батун погибает. Поскольку луковая муха не переносит морковного запаха, морковь, посаженная на соседней грядке, надёжно отпугивает её.

  Личинки луковой мухи уничтожают, главным образом, луковицы

• Трипсы - очень мелкие светлые насекомые (величиной до 1 мм). Вредят трипсы не только луковым растениям, эти существа в той или иной мере досаждают практически всем овощам. Личинки питаются луковым соком, в результате чего растения могут погибнуть.

  Трипсы - мелкие сосущие насекомые, вредящие самым разным растениям

Обработка и профилактика

К сожалению, бороться с болезнями и вредителями на многолетних луках сложнее, чем на репчатом. Ведь в пищу постоянно используют листья, значит, химические средства борьбы здесь неприменимы. К счастью, заболевания батуна весьма редки и лечатся в основном относительно безвредными средствами.

Для защиты от вредителей часто достаточно народных средств. Например, неплохо, хотя и не очень эффективно, отпугивает многих вредителей горчичный порошок, которым посыпают грядку между рядками батуна. Хорошо отпугивает вредителей отвар табака. Добавив к нему для прилипания хозяйственное мыло, периодически опрыскивают этим раствором растения.

Самой надёжной профилактикой является строгое соблюдение агротехники: чередование культур, своевременный полив и рыхление грядок, борьба с сорняками, ведь многие вредители вначале селятся на сорных растениях, а лишь потом перебираются на лук.

Возможные проблемы при выращивании

Лук-батун весьма прост для выращивания, но иногда доставляет хозяину некоторые неудобства. Нельзя сказать, что решать их трудно: иногда даже не надо ничего делать, а надо просто смириться с тем, что наблюдаемое явление совершенно естественно для этого лука.

Лук желтеет

Сразу после зимы батун отрастает ярко-зелёными сочными листочками. Но ближе к середине лета они могут начать желтеть; обычно процесс начинается с самых кончиков. Чаще всего оказывается, что ничего страшного не произошло, просто огородник стал забывать про это растение и не поливает его вовремя. Недостаток влаги - основная причина пожелтения лука-батуна. К счастью, процесс обратим, и если снова обратить внимание на грядку, пожелтение со временем пройдёт.

Пожелтение кончиков пера лука, как правило, не является болезнью и легко устраняется правильной агротехникой

Вторая банальная причина - лук истратил все запасы питательных веществ, его просто пора подкормить. Проще всего и быстрее - мочевиной, но лучше комплексным удобрением. Не хочется сыпать «порошки»? Придётся приготовить травяной настой, лучше - из крапивы, но это требует времени…

Вообще говоря, с пожелтения кончиков часто начинается и поражение луковой мухой, да и мозаика проявляет себя жёлтыми пятнами. Поэтому стоит внимательно присмотреться: не вредитель ли это, не болезнь ли? Если это так, скорее надо принимать меры.

Лук уходит в стрелку

То, что многолетний батун образует стрелку на второй год и далее, совершенно нормально, без стрелкования может обойтись только первый год его выращивания. Можно постоянно обрывать эти стрелки, замедляя старение лука, но полностью лишить его полагающегося по жизненному циклу процесса невозможно. Стрелкование почти не ухудшает вкуса молодых листьев, которые отрастают постоянно, но всё же следует признать, что самая вкусная зелень у батуна весной и ранним летом. Или, быть может, это просто кажется, поскольку в это время организм особенно нуждается в витаминах?

Сбор и хранение урожая

Периодичность сбора урожая лука-батуна немного зависит от сорта, но в целом можно сказать, что в большинстве случаев полная срезка листьев возможна каждые 3–4 недели. По несколько пёрышков в салат, конечно, можно срезать хоть каждый день. Экономически целесообразно срезать почти всю листву при достижении ею высоты не менее 25–30 см, а цветочные стрелки, если они не нужны, почти полностью выламывать сразу при их появлении.

Срезать листья можно острым ножом или ножницами, почти у самой земли. Последний раз их полностью можно срезать за месяц до наступления морозов. Зелёные листья батуна хранят в холодильнике, связав в пучки или просто поместив в полиэтиленовый пакет, закрыв его неплотно. Срок хранения свежей листвы недолог, около недели, но её можно порезать и заморозить. Зимой размороженный батун можно добавлять в первые или вторые блюда, он прекрасно идёт в начинку для домашних пирожков.

Лук-батун - представитель многолетний луков - очень удобен для посадки на личных огородах. Он практически без ухода поставляет к столу раннюю витаминную зелень, а при элементарном уходе её урожай бывает значительным. Полезность листьев батуна для организма и простота выращивания позволили культуре заслуженно занять прочное место в ряду традиционных огородных культур.

Нередко на грядках дачников можно увидеть толстые зелёные перья лука, отличающиеся по виду от зелени репчатого лука. Это лук-батун, такой вид выращивают в основном для получения сочной и ароматной зелени.

В климатических условиях российских широт хорошо вызревает морозоустойчивый сорт под названием «Лук батун русский зимний».

Ценные качества этого сорта:

• хорошая урожайность;
• морозоустойчивость;
• длительный период отдачи зелёного пера;
• устойчивость к поражению болезнями и вредителями;
• вызревание пера около 1 месяца;
• в течение лета одна луковица даёт 3 срезки;
• на одном месте может расти до 5 лет.

Хозяйкам на заметку! Перо этого сорта при срезке долго не грубеет и хорошо переносит заморозку.

Выращивание лука-батуна из семян

Выращивание лука-батуна можно производить двумя способами. Один из них через рассаду, это оправдано в регионах, где лето проходит в короткие сроки, и высадка в открытый грунт возможна только в мае.

1. Время посева конец марта – начало апреля.
2. Семена лука следует замочить в обеззараживающем растворе на 8 часов. После этого их нужно вынуть из раствора и немного подсушить.
3. Почва для молодой поросли должна состоять из рыхлой смеси, лучше всего подходит торфяная магазинная земля для рассады. Хотя нелишним будет добавить вермикулит для большей рыхлости.
4. Посевной материал, извлечённый из раствора можно либо прорастить на влажной ткани, либо сразу посадить в грунт. В принципе проращивание вполне можно пропустить, если нет достаточно времени. Опытные садоводы для удобства советуют пользоваться пластиковым пинцетом при посадке семян.
5. Расстояние между посадочными лунками должно быть около 2,5 см.
6. Глубина посадки 1 – 1,5 см.
7. После посадки семена нужно полить, можно раствором со стимуляторами роста.
8. Сверху присыпать сухим грунтом и накрыть перфорированной плёнкой. Перед накрытием плёнкой грунт сверху можно слегка опрыскать водой, чтобы создать необходимую влажность.
9. После первых всходов на дневное время плёнку нужно снимать, постепенно закаливая лук, а потом удалить её вовсе.

Особенности посадки семян лука-батуна

Для лучшей всхожести семян следует для начала проверить посевной материал. Для этого семена высыпают в ёмкость с тёплой водой и оставляют на 6 часов. После этого высаживают только те семена, которые опустились на дно, свободноплавающие придётся выбросить.

Важно знать, что лук-батун можно высаживать прямо в открытый грунт.

Нужно только соблюсти несколько условий:

• должна установиться тёплая погода;
• расстояние между будущими луковицами должно быть не менее 30 см;
• для лучшей всхожести в посадочную гряду добавить вермикулит, песок и торф или засыпать семена при посадке торфяной смесью для рассады.

Как ухаживать за сеянцами

Сеянцам нужно обеспечить достаточное количество света, удачным расположением рассадочных ящиков считается южное или западное окно, также хорошо растёт лук под фитосветильниками.

1. Поливать молодую поросль нужно после высыхания верхнего слоя грунта.
2. Лук-батун любит опрыскивание, только проводить такую процедуру лучше вечером и следить, чтобы не было сквозняков.
3. Верхний слой аккуратно протыкать, или рыхлить для доступа воздуха.

Высаживание рассады в открытый грунт

Переносить рассаду в огород можно в тот момент, когда она достигнет 10 см, если позволят погодные условия.

1. Подготовка посадочной гряды заключает в себя рыхление и внесение органических удобрений по следующему рецепту: компост 1 ведро + навоз 1 ведро + песок ½ ведра + зола 500 гр. Такой смеси хватает на грядку шириной 60 см и длиной 1,5 метра.
2. Перед пересадкой обязательно нужно полить биофунгицидами почвенный слой.
3. Производить пересадку в сухую и тёплую погоду.
4. После посадки лук нужно обильно полить и добавить грунт, если он осядет.

Важно помнить, что нет смысла пересаживать ослабленные растения, поэтому если какие-то луковицы взошли плохо, то зелень лучше сразу употребить для готовки.

Уход за луком-батун в открытом грунте

Для того чтобы овощ приносил плоды весь тёплый сезон стоит знать основные правила ухода за ним.

Полив батуна

1. Поливать лук необходимо тёплой отстоянной водой.
2. При поливе после посадки можно добавить в воду стимуляторы роста.
3. Поливать растение нужно вечером перед заходом солнца или рано утром, но так, чтобы капли воды не попали на листья.

Прополка и рыхление лука

Пропалывать лук нужно обязательно. Сорняки привлекают большое количество вредителей, а также забирают много полезных веществ из почвы вследствие хорошо развитой корневой системы.

Рыхление следует проводить аккуратно, так чтобы не повредить луковицу. Лучше всего рыхлить в междурядье.

Подкормка и удобрение

Самая первая и важная подкормка лука-батуна производится ещё до посадки овоща. В разделе «Высаживание рассады в открытый грунт» сказано, как нужно удобрить почву. А также можно добавить фосфаты.

Но с помощью внесения удобрений можно корректировать наращивание зелени, а также добиться того, чтобы собирать семена собственного производства:

• 250 г селитры аммиачной и 120 г калийной соды, растворённые в 12 литрах воды, дадут хороший прирост перьев;
• если летом вносить суперфосфаты, то образуются хорошие цветоносы, но это делать лучше на отдельной гряде, высаженной специально для семян, потому что качество у зелени будет неважное;
• под зиму в междурядье нужно уложить 420 г суперфосфатов и 210 г хлористого калия.

Стоит помнить, что лук очень любит богатую органикой почву, так что если есть возможность, то осенью нужно внести как можно больше перепревшего навоза.

Уход за батуном в следующем году и дальше

На одном месте лук может расти несколько лет подряд. Уход за овощем происходит по одной и той же схеме, отличаться может только метод высадки.

Важно знать, что для овоща хорошо, чтобы его предшественниками были томаты или кабачки.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая можно проводить несколько раз за сезон.

Важно правильно срезать зелёные перья лука, даже если потребуется несколько перьев для заправки салата. Листья лука нельзя отщипывать, их обрезают либо ножницами, либо острым ножом.

А также помнить о том, что к срезке можно приступать только тогда, когда длина листьев достигнет 25 см, если срезать более молодые стебли, то растение сильно ослабнет.

Хранение луковиц такого вида лука нецелесообразно, потому что диаметр луковки маленький, вкусовые качества быстро ухудшаются.

А вот зелень можно сохранить тремя способами.

1. Заморозка. Свежую зелень нашинковать, пересыпать в контейнер или пакеты для заморозки и отправить в морозильную камеру.
2. Сушка. Мелконашинкованную зелень можно высушить либо в прохладном тенистом месте, либо в духовке, разогретой до 30 град.
3. Соление. В стерилизованную банку слоями засыпается лук и соль, такая приправа может долго простоять в холодильнике.

Если в доме найдётся место для того, чтобы поместить пару луковиц в горшке на подоконнике, то можно для обеспечения семьи свежей зеленью, осенью пересадить с огорода в цветочный горшок самые сильные побеги. Порой плоды можно собирать до всходов весеннего урожая.

Огородникам взять на заметку ещё один ранний сорт, который уже в апреле может дать всходы – это Лук-батун Апрельский.